« 近所のお店の紹介! | トップページ | スターゲイト シーズン9スタート! »

2007年2月11日 (日)

ボタン鍋

昨日の晩御飯はボタン鍋にしました。ちょっと前に猪肉は買っていたのですが、なかなかタイミングが合わずに昨日になってしまいました。

食材卸専門 キャプテンマストで仕入れました。こちらに猪肉は300gづつパックしてくれていて冷凍してあるので扱いやすくて助かります。お味の方は臭みもなくいい歯ごたえで美味しいですよ!味付けは簡単に出汁入り味噌をお鍋の中に入れて、お味噌汁より少し濃いいくらいにしておいて、ごぼうなどの匂いの強い野菜から煮ていきます。猪肉は煮込むほど柔らかくなるそうで、他に焼豆腐、水菜、もやし、白菜、しいたけ・・・を入れて煮込んで出来上がりです。

滅多に時間の都合が付かず親父とも食事をしていなかったので、久しぶりに3人で食事をしました。私は昼夜が逆転していてみわきちは17時まで仕事でなかなか金曜日以外タイミングが悪いのですが、何とか土曜日に食べることが出来ました。

冷凍とは言え兵庫県三田産なので本場の猪肉です。簡単クッキングの割には、美味しいですし猪肉の脂は凄く体が温まるんです。寒い冬には持ってこいの食材だと思います。でも昨日は暑かった・・・結局私はお鍋の間、Tシャツで食べてました。お鍋にするとちょっと飲みすぎてしまいます(笑)22時から仕事だったので、ちょいと頭が痛かったです(不謹慎)

|

« 近所のお店の紹介! | トップページ | スターゲイト シーズン9スタート! »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

うわーー美味しそう♪
イノシシの肉ってどんな味やったかな>┼○ バタッ
ご夫婦で勤務時間が違うとほんまに時間合わせる
の難しいですよね。お父さんも一緒に鍋囲めてうれしかったのでわ♪

投稿: きーちゃん | 2007年2月14日 (水) 22時57分

なかなか時間を合わせるのは難しいですけど、何とか最近は一緒にご飯食べる時間もできました。いったん私が18時頃に起きて晩御飯を食べてもう一回21時過ぎまで寝ます。22時から私は仕事なので会話は専らネットを使っています。寂しい夫婦(笑)

投稿: ちゃっぷまん | 2007年2月14日 (水) 23時05分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ボタン鍋:

» [鍋いろいろ]
鍋の種類にはたくさんありますが、石鍋はいかがでしょう。石鍋は、主に韓国料理の石焼きビビンバなどに使われます。天然石をくりぬいたものが主流で、石からミネラル、遠赤外線が出るため素材がおいしく調理できる特徴があります。素材によって鍋の選び方は、違いがでてきます。もし、銅製を選んだとすると、熱伝道率がよいことが特徴として挙げられます。また、熱の伝わり方が均一で鍋もきれいに保てるなどの長所があります。反対に金製のへらなどを使うと傷つきやすいので気をつけてください。イタリアではラゴステ...... [続きを読む]

受信: 2007年2月26日 (月) 00時59分

« 近所のお店の紹介! | トップページ | スターゲイト シーズン9スタート! »