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2007年1月12日 (金)

刺し身販売 ローソン

リンク: コンビニで刺し身販売 ローソン、スーパーに対抗 - Infoseek ニュース.

なんととうとうコンビニで始めてローソンが刺身を販売するらしい。今まで無かったのも不思議ですが、これも高齢化対策の一環だそうで、ローソンも頑張っています。今後どうなるかが色んな意味で気になるところです。

ナチュラルローソンやローソンプラス、そして託児所付きやマッサージ付きなど色んなことに手を出して来ていますが、今の所もう一つ成果は上がっていないようですが、事業を立ち上げてそんなに簡単に短時間に結果が出るものではありません。市場の動きを見ながら各コンビニチェーンも対策を打ち出してくることでしょう。

コンビニ最大手のチェーンでは無添加と常温輸送(一定温度での輸送)に最大限こだわっています。これは他の企業:スーパーも含めて、実現しなかったことだそうで、最大手でありながらすごい事だと思います。

あまりにも詳しすぎて何処まで書いていいか分からないので(笑)あんまり書きませんが、例えば有名な話にワインの常温輸送があります。日本に入ってくるワインは殆どが赤道を通らないと日本には輸入できません。ですから専用の温度管理された輸送能力を持つ船をチャーターして日本まで運んでいるんです。さらに凄いことにお店に届くまで一定温度でトラックで運ばれてきます。このこだわりが最大手の強みとも言えるでしょう。

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