いかなご明日再解禁！

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３月１日に解禁になっていたいかなごが、あまりにも小さいため４・５・６日禁漁になり明日７日から再解禁になります。最初に買った分は恐ろしく小さく炊くと団子になりやすく難しいようです。他の地方では想像もつかないかもしれませんが、いかなごを炊くために有給休暇を取っている人もいるくらいで、禁漁になってしまうと大変なんです。私はいかなごのくぎ煮よりも「釜揚げ」の方が断然スキです！ざるに入れてさっと茹でるだけなんですが、新しい物でないと臭みが出て美味しくないんです。それにちょっといいポン酢をかけて丼１杯食べる！！これがこの季節の楽しみ！！地元でないとなかなか食べれませんが美味しいよ～～！ぜひお試しあれ。